Langkau ke kandungan utama

Solok / Sarok

korang penah dgr tak nama mkanan ni?biasa glemer dengan nama solok lada laa…biasa org mkn dgn ns putih / ns kerabu…tp kali ni, resepi aku blajar dgn mak mentua…jd bukan laa buat solok lada…namanya cuma solok sbb tak masukkan dlm lada yang besar2 tu…hehehe

ni gmbarnya….

dec 019

pelik tak?berkuah…ni pun kali pertama laa aku mkn solok yang berkuah…hehe…biasa yang ada kat kedai tu sume yang letak dlm lada pastu kukus….

ni ada satu lagi gmbr…

dec 020

yang ni bergoreng…hehe…jgn pelik ye…nnt aku bg resepi…senang je bahan2 nye…

isi ikan (aku guna ikan selar..nak guna kembung/selayang pun bleh)

kelapa parut(cantiknya kalo guna isi putih je)

bwg merah

lada hitam

garam + gula + air asam jawa(sket je)

santan cair(untuk kuah)

cara2 buat solok

  1. tumbuk lada hitam bersama bwg merah(aku guna bwg merah yang aku dah siap2 mesin)
  2. masukkan isi ikan dan kelapa parut..tumbuk lg smpai agak2 lumat
  3. air asam jawa sket(ni bukan untuk rs masam ye..tp untuk buang hanyir ikan je-jd jgn letak byk…skeeeettt je)
  4. masuk garam dan gula secukup rasa….

untuk berkuah

  1. letak santan cair + garam + gula + bwg besar(belah 4) atas api sederhana
  2. nampak dah agak panas tu, bulat2 kan solok tadi, pastu masuk je dlm kuah…
  3. jgn lupe slalu kacau kuah ye..nnt santan jd tak cantik kalo tak kacau(org trg panggil serawa)hehehe
  4. rasa laa..pastu siap

untuk goreng

  • bulat2kan solok td, pastu goreng je dlm minyak panas..hehehe….

bahan2 diatas adalah agak2 je..aku letak kelapa parut tu last skali so, bleh agak laa smpai adunan(btul ke perkataan ni) bleh kepal2 dengan tgn..jgn terlalu cair / terlalu keras..ok??

dah siap…bleh mkn..hehe…cik hubby aku suke sgt mkn ni…aku buat 10ekor ikan aritu…abih licin…hahahah

Sabihah : slalu nye bile tanye kawan2 cane nak buat solok ni, mesti jawapan diorg, beli je kat kdai…bile aku buat, tgk cik hubby mkn dgn seleranya, aku puas ati..letih sket pun takpe…^_^

Ulasan

Catat Ulasan

Catatan popular daripada blog ini

Salam 1 Rejab 1441h

Assalamualaikum dan salam sejahtera sahabat2 dan semua yang membaca. Terima kasih kerana sudi singgah ke blog CK yang tak seberapa ni. Sesekali bila ada masa terluang, CK akan update blog kesayangan CK ni.  Alhamdulillah hari ini bersamaan dengan 1 rejab 1441h, maka masuk 12tahun ikut kalendar hijrah kami menyusuri liku-liku rumahtangga. Terima kasih Allah atas kurniaan seorang suami yang sangat sabar dengan kerenah CK. Seorang suami yang memahami CK walaupun pada awal-awal pernikahan dulu macam kayu . Terasa seperti baru lagi kami berumahtangga. Masih banyak lagi yang perlu kami betulkan. Kami bukanlah sempurna tapi kami saling menyempurnakan satu sama lain. In shaa Allah Pahit maung kehidupan berkeluarga. Jauh bangun kami bersama. Pernah kami shopping raya malam sehari sebelum raya sebab duit gaji baru masuk masa tu. Bayangkan, baju raya barang2 basah untuk raya semua cari masa tu. Masa tu kami susah. Tapi hari ini bila kami ingat balik, momen-momen tu lah yang buat kami gelak guling...
Catat Ulasan
Baca lagi

Wear Green For Palestine

  اَلسَّلَامُ عَلَيْكُم ‎  Lebih sebulan sudah kita dikhabarkan dengan berita kesedihan dari saudara-saudara kita di Gaza. Siapa saja yang tidak terkesan dengannya. Allahu akbar Sempena harini "The World Unites For Palestine" akak juga tidak terkecuali menyahut seruan dan menunjukkan pendirian akak yang berdiri teguh untuk bebaskan Palestin. Allah Allah Allah hanya kepada Engkau kami bermohon pertolongan. Bantulah saudara kami disana ya Allah. Turunkanlah bala tentera Mu ya Allah. Kami mohon dengan sepenuh hati. Aminnn #weargreenforpalestine #weargreen #westandbypalestine Sedih hati melihat anak-anak kehilangan ibu ayah. Hati kita terasa sedih, tapi mereka yang merasainya. Kadang-kadang terfikir, apa yang kita boleh jawab di akhirat nanti sekiranya ditanya apa yang kita buat selama mereka menderita disana. Allahu akbar. Sesungguhnya kami tiada jawapan untuk itu ya Allah. Terima lah sedikit usaha kami walaupun kami tahu tidak sedikitpun mengurangkan kesedihan dan penderitaan ...
Catat Ulasan
Baca lagi

1st day

Wah2...cuba laa tgk rupa aku 1st day ni...weiii...sorg2 keje...sorry laa kalo silap kat mane2 ye...saya pekerja baru..huhuh Alhamdulillah...setakat ni,semua yang aku jumpe,best2 je...huhuhu....tp ye laa..baru2 ni...macam2 lah yang tak tau...2 3 kali dah silap anto line ni...dah tu sistem ni byk yang salah..aku anto tmpat yang betul tp die dh btukar tmpat...no ext die tu dah btukar...salah aku ke? Rsnye..kalo aku ikutkan..sepatutnya,kami diberi dulu pnerangan tentng ext ni..dan juga sepatutnye aku dpt satu list ext yng sebenar..tp no ext yang ada ni,byk yang dah berubah...so how?salah aku ke? Sorry ye geng2 blogger...mungkin minggu ni,korang byk la baca cite aku dan pelanggan..haaha...ape bleh buat...sabo ajelaaaaa P/s : kepada sape aku nk mengadu nasib ni...keje sorang2...ckp sorang2...huhu
6 ulasan
Baca lagi